【贈答用】 手打ち生そば「十二代」 出雲そば（冷凍）4人前・つゆ4人前入り
生そば「十二代」1袋(1人前)×4
そばつゆ(1人前)×4
のセットです。
そばつゆ(1人前)×4
のセットです。
￥5,000（税込）
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商品説明
原材料名
- 【十二代（冷凍生そば）】 そば（国内産石臼挽きそば粉）、小麦粉（国内産）
【そばつゆ】丸大豆醤油(国内産)、再仕込醤油(国内産)砂糖、みりん、地伝酒、黒糖、鰹節、鯖節、うるめ節、あご節、昆布、酢(一部に小麦、大豆を含む) - 内容量
- 【十二代（冷凍生そば）】150ｇ（1袋当たり）×4
【そばつゆ】100ｍl（1袋当たり）×4
【その他】化粧箱×1 - 賞味期限
- 【十二代（冷凍生そば）】製造日より30日（未開封・冷凍）
【そばつゆ】製造日より30日（未開封・冷凍） - 保存方法
- －18℃以下で保存してください。
- 販売者
- 有限会社羽根屋 島根県出雲市今市町549
- 【十二代（冷凍生そば）】 そば（国内産石臼挽きそば粉）、小麦粉（国内産）
1.手打ち生そば「十二代」4袋（1袋150g 1人前）
2.そばつゆ4袋（1袋100g 1人前）
3.化粧箱入り
4.価格：5,000円（税込）
5.重さ：1250g（化粧箱含む）
【手打ち生そば「十二代」について】
打ち立てのそばをそのまま急速冷凍してお届けするのが「十二代」です。
江戸時代末期の創業より12代続く羽根屋伝統の手打ちそば。
その打ち立ての味と風味をご家庭でも味わっていただきたい。
そんな想いをカタチにするために試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。
＜急速冷凍について＞
打ち立てのそばをパックに入れ、-30度の温度帯に素早く通過させ冷凍します。
冷凍までにかかる時間は、数分程度。
そのため解凍時に、出雲そば特有の”挽きぐるみ”ならではの食感や風味を損なわず再現できます。
※挽きぐるみ：そばの実を甘皮だけでなく、黒い殻の部分まで一緒に挽き込む出雲そば特有の製法です。
【その他】
・国内産石臼挽そば粉を使用しています。
・化粧箱に入っていますので、先様に喜ばれる贈答用にもお使いいただけます。
・リキッドフリーザーで打ち立ての生そばを急速冷凍し、手打ち生そばの風味をそのまま食卓にお届けします。
・「おいしい茹で方」がわかるチラシを同梱しています。
