【冷凍】「十二代」手打ち生そば1人前 単品
￥900（税込）
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箱入り商品ではない為、簡易梱包でのお届けとなります
数量
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- システム商品コード
- ：000000000064
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- 独自商品コード
- ：namasoba_4
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- 特殊表示
- ：箱入り商品ではない為、簡易梱包でのお届けとなります
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- 送料について
- ：1万円以上は配送料無料
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商品説明
- 原材料名
- 【十二代（冷凍生そば）】 そば（国内産石臼挽きそば粉）、小麦粉（国内産）
- 内容量
- 【十二代（冷凍生そば）】150ｇ（1袋当たり）×1
- 賞味期限
- 【十二代（冷凍生そば）】製造日より30日（未開封・冷凍）
- 保存方法
- －18℃以下で保存してください。
- 販売者
- 有限会社羽根屋 島根県出雲市今市町549
打ち立てのそばをそのまま急速冷凍してお届けするのが「十二代」です。
江戸時代末期の創業より12代続く羽根屋伝統の手打ちそば。
その打ち立ての味と風味をご家庭でも味わっていただきたい。
そんな想いをカタチにするために試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。
＜急速冷凍について＞
打ち立てのそばをパックに入れ、-30度の温度帯に素早く通過させ冷凍します。
冷凍までにかかる時間は、数分程度。
そのため解凍時に、出雲そば特有の”挽きぐるみ”ならではの食感や風味を損なわず再現できます。
※挽きぐるみ：そばの実を甘皮だけでなく、黒い殻の部分まで一緒に挽き込む出雲そば特有の製法です。
【その他】
・国内産石臼挽そば粉を使用しています。
・リキッドフリーザーで打ち立ての生そばを急速冷凍し、手打ち生そばの風味をそのまま食卓にお届けします。
・「おいしい茹で方」がわかるチラシを同梱しています。
